O que são peptídeos? Alimentos ricos em aminoácidos

Jul 18, 2023

Seja competindo em um cenário mundial como as Olimpíadas ou em frente à sua cidade natal, no estádio de uma escola, ter sucesso em qualquer esporte ou em qualquer arena geralmente exige ter uma vantagem na competição. Para fazer isso, alguns atletas treinam mais, alguns treinam mais e alguns até recorrem à trapaça tomando hormônios sintéticos, como esteróides anabolizantes.

Mas durante décadas, muitos atletas de topo recorreram a melhorias tão naturais que os seus próprios corpos as produzem. Entre essas melhorias que foram incorporadas em muitas dietas saudáveis, estão os peptídeos. Então, o que são eles? Continue lendo para aprender tudo o que você precisa saber.

Os peptídeos são aminoácidos – os blocos de construção das proteínas do corpo.

Josh Redd, NMD, fundador da RedRiver Health and Wellness e autor de "The Truth About Low Thyroid", diz que os peptídeos "funcionam como condutores de uma orquestra biológica", ligando-se aos receptores celulares, ajudando na regulação hormonal, melhorando a resposta imunológica e por desencadeando neurotransmissores. “É por isso que, além do aprimoramento atlético, os peptídeos se tornaram populares no mundo da pesquisa para tratar coisas como envelhecimento, obesidade, câncer e diabetes”, diz ele.

Além do mais, existem muitos peptídeos diferentes, “e cada um tem sua própria função para ajudar o corpo”, diz Jesse Bracamonte, MD, DO, médico de medicina familiar da Mayo Clinic, no Arizona.

Diferentes peptídeos, como peptídeos de creatina, peptídeos de colágeno, peptídeos de cobre e peptídeos antimicrobianos, possuem vários benefícios à saúde.Peptídeos de creatinapromovem a liberação de hormônios que influenciam o desempenho nos exercícios, a recuperação muscular e a composição corporal, razão pela qual alguns atletas são atraídos pelos aminoácidos.

Outros peptídeos afetam o sistema endócrino, que desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento de células e órgãos, de acordo com o National Institutes of Health National Cancer Institute (NCI).Peptídeos de cobreatuam como antioxidantes, que, segundo o NCI, neutralizam os radicais livres nocivos causados ​​por fatores ambientais como raios UV, poluição e fumaça de cigarro.

Mary Stevenson, MD, professora associada de dermatologia na NYU Langone Health, dizpeptídeos de colágenoreparam as células da pele, “que podem ajudar a reduzir e prevenir linhas finas e rugas”, e também promovem unhas e cabelos saudáveis.

Epeptídeos antimicrobianossão essenciais para um sistema imunológico saudável.

Embora o corpo produza peptídeos naturalmente, eles também são encontrados em muitas fontes de alimentos e suplementos. “Todos os alimentos que comemos são decompostos pelo corpo em aminoácidos”, explica Stevenson.

Redd diz que os produtos de origem animal, incluindo carne, leite e ovos, “são as melhores fontes” de peptídeos. Além das fontes animais, as fontes vegetais, como leguminosas, sementes de linhaça, sementes de cânhamo, soja, aveia e trigo, também são “enriquecidas em peptídeos ativos”, diz Bracamonte.

Muitos suplementos em pó e cápsulas, incluindo suplementos de colágeno, também possuem peptídeos ativos. Os peptídeos também podem ser encontrados em produtos de beleza e aplicações tópicas, como cremes, loções, máscaras faciais e soros.

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